O MARB participou, no passado dia 28 de março de 2026, pelas 11 horas, na 58.ª AGRO Braga, através da realização de um showcooking integrado na parceria Braga Verde – uma Parceria pela Educação e Abastecimento Regional Saudável e Sustentável.
Esta iniciativa resultou de uma colaboração entre o MARB, o Mercado Municipal de Braga, a Quinta Pedagógica de Braga e a ATAHCA, tendo sido apresentada a receita ‘Couves com feijão e broa’, integrante da ‘Carta para uma Alimentação Saudável e Sustentável da Quinta Pedagógica’.
A ação teve como principal objetivo promover uma alimentação saudável, variada e equilibrada, valorizando simultaneamente as tradições gastronómicas da região e os princípios da dieta mediterrânica.
A confeção da receita serviu ainda de ponto de partida para uma conversa entre os representantes das entidades parceiras, centrada na importância da promoção e valorização de produtos locais, sazonais e de cadeia curta, produzidos de forma sustentável.
Durante a sessão, foi também destacado o papel dos mercados na distribuição de produtos frescos e de elevada qualidade ao consumidor final, bem como a importância de dar a conhecer o ciclo de produção dos alimentos, desde a sua origem até ao consumo, sensibilizando para a redução do desperdício alimentar.
A iniciativa mereceu destaque nas edições impressas dos jornais regionais Correio do Minho e Diário do Minho.
